โรงตัดแต่ง

Last updated: 30 May 2018 | 20318 Views |

ในกระบวนการตัดแต่งเนื้อสุกรของสามพรานฟาร์ม ชิ้นส่วนสุกร จะต้องผ่ากระบวนการตัดแต่งชิ้นส่วนที่ถูกสุขลักษณะ ตั้งแต่ เครื่องไม้เครื่องมือที่ทันสมัยได้มาตรฐาน ปลอดภัยจากการปนเปื้อน รวมไปถึงการตรวจสอบชิ้นงานด้วยเครื่องตรวจจับโลหะ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสุกรมีคุณภาพและปลอดภัยจากสิ่งปนเปื้อนที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ สุขลักษณะของพนักงานถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง โปรแกรมการล้างมือและการทำความสะอาดอุปกรณ์ถือเป็นสิ่งสำคัญอีกด้วย

เมื่อผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐาน การบรรจุและการจัดเก็บสินค้าถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในกระบวนการ โดยการบรรจุนั้น จะต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานในการบรรจุอาหาร การชั่งน้ำหนักจากเครื่องชั่งที่มีการตรวจสอบความถูกต้องเป็นประจำ รวมไปถึงการจัดเก็บในห้องเย็นที่ผ่านการรับรองมาตรฐานส่งออก

การขนส่งซึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการส่งต่อสินค้าที่ปลอดภัยสู่ผู้บริโภค โดยชิ้นส่วนสุกรของสามพรานฟาร์ม จะถูกจัดส่งโดยรถห้องเย็นที่ได้มาตรฐาน มีการควบคุมอุณหภูมิตลอดการเดินทาง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ป้องกันการปนเปื้อนจากสิ่งสกปรก ผลลัพธ์คือสินค้ายังคงความสดได้นานและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นอีกด้วย